Frutos do Fim de Semana

Bolinho de banana

Esse Domingo foi puxado!
Desde as 7:00 na cozinha fazendo bolo de caneca, pra mãe, pro noivo, pro pai....pra mim hehehehe
Porém esse martírio me rendeu boas conquistas... a primeira foi tentar fazer um bolo com adoçante sem solar, o que para mim e para a minha mãe era algo praticamente impossível...Ainda continua sendo, mas não se a receita for de um super Bolinho de Caneca. Pela primeira vez meu pai, que é diabético, pôde comer um bolo sem que a gente ficasse buzinando no ouvido dele que "Não Pode!"

O bolo de caneca é feito no microondas, em potência alta, em uma caneca de 300ml, por apenas 3 min.

Nesse Domingo criei e aprimorei minha receita e venho dividir com vocês ( ou com a Dany, que é a única que me visita,rrs!) a receita do meu Bolinho de banana (de caneca), a textura é ótima, nem parece comida de gente esquisita como a gente! hua. É muito boa...façam comam e lembrem de mim =D

Bolinho de Banana de Caneca

• 1 ovo
• 4 col (sopa) de leite desnatado
• 1 banana
• 2 col (sopa) de adoçante forno e fogão
• 10 gotinhas de essência de baunilha
• 2 col (sopa) de aveia (floquinhos)
• 1col (chá) de linhaça
• 1col (sopa) de farinha de trigo com fermento (normal)
• 1col (chá) de fermento em pó (cheinha)
• 2 col (sopa) rasas de manteiga (quem tem óleo de côco pode usar) (da prox. vez vou testar só uma col de manteiga)

1. Bata o ovo e as gotas de baunilha com um garfo (ou com aqueles batedores de arame) até ficar um pouquinho espumoso.
2. Adicione o adoçante, o leite e a manteiga e bata mais um pouquinho. Obs: tudo isso sujando apenas a caneca, gente!
3. Misture os secos separadamente e adicione à mistura da caneca, mexendo (sem bater) e depois adicione a banana mexendo até a massa ficar homogênea.
4. Leve ao microondas em potência máxima por 3 minutos. Voilá!

HUmmmmmmm!

P.S: Antes de levar ao micro pode adicionar canela por cima....inventa! -=)

Beijossssss

Novidade: Agora também treino musculação! \o/ yuuupi! (minha gente o bolinho é pós treino ou de café da manhã, viu!)