As minhas panquecas!

Oi, eu aprendo tanta coisa nos blogs que visito às vezes penso que tenho uma dívida secreta com todos eles, então para me redimir vim compartilhar uma coisa muuuito boa com vocês.

Eu inventei essa receita baseada nas panquecas da Joaninha, pq não gosto muito de panquecas doce e tbm pq queria algo que não tivesse muito carboidrato, então cheguei a essa receita:

As panquecas de ricota da Paula =)

2 claras de ovos

3 colheres de ricota (cheias)

1 colher de sopa de farinha de trigo integral

1 castanha do Pará (opcional)

Essa é a base da receita, você pode colocar também um punhadinho de orégano, mas antes esfregue com as palmas das mãos para que o orégano libere o aroma e o sabor. 

Pode ficar legal também com espinafre, assim com espinafre, eu nunca fiz.

Pronto, aí é só misturar, acertar a a consistência com água (nem muito líquido nem muito sólido), untar uma frigideira anti-aderente com azeite ou manteiga light e retirar o excesso com o papel toalha. 

Colocar 2 colheres da massa, tampar, esperar 1 ou 2min no fogo baixo. 

Observe se está sólida em baixo e vire com uma colher, espere dourar o outro lado e TCHAMRAMMMM! Estas são as "Panquecas de ricota da Paula".

A receita rende 3 ou 4 panquequinhas. Se sua receita render 4 panquecas:

Carboidratos: 1,8g

Proteína: 15,7g

Calorias: 54,5 (sem a castanha)

É óbvio que esses cálculos mudam de acordo com a marca dos ingredientes usados, observem se a ricota tem ou não carboidratos.

beijos