Agora você vai comer coxinha todos os dias!

"Eu era um bêbado que vivia droga-a-do hoje estou cura-a-do....encontrei Jesus! Encontrei Jesus, ENCONTREI JESUS!!!!!! Na casa do senhor não existe Satanás...Xô Satanás!".....

Lembram dessa música? Não tem nada a ver com o post de hoje rsrsrs! É só para dizer que estranhamente, nesses dias cansativos no limbo com areia movediça (cozinha) essa música tá no top 10 do hit parade do meu cérebro....Acordo 4:30 pro "cardio em jejum" (preparar a marmita do pai e lavar as louças) e o meu cérebro vai sintonizando só "as melhores"...
Play List:

1- "Só Love"(Claudinho e Buchecha)

2- "cheiro de pneu queimado carburador furado..." (Ivete Sangalo?)

3- "Oh Mila mil e uma noites de amor com você"(Netinho)

4- "Já peguei no cabelinho? jápeguei! já peguei no umbiguinho? Jápeguei. (É o tchan)

 e por aí vai....

mas vamos ao que interessa...tá com vontade de comer coxinha e tá até com vergonha de admitir porque isso seria uma pecado mortal para o mundo fitness e uma ultraje à nossa divindade, querida musa, Dani Tâmega. (apelidada pelo meu noivo como uma das "irmãs do Thor" (se ele tivesse irmã, é claro)#nerdfeelings (a segunda irmã separada na maternidade é o Larissão).

Pois bem...não se sinta assim eu estou aqui pra dar uma forcinha na tua dieta já que a minha foi pras cucúias ...Deixe seu frango com macaxeira ou frango com batata doce com mais graça!

Coxinha de mandioca  

IngredientesMassa

1 kg de mandioca cozida (não muito mole)
1 ovo

3 colheres de sopa de azeite
½ xícara de cebolinha picada miúda
2 e ½ colheres de sopa de cebola ralada

2 dentes de alho pequenos
2 colheres de sopa de queijo minas duro ralado
Sal a gosto

Recheio

O que você quiser

Para empanar

1 xícara de farinha de rosca integral

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes da massa, amasse bem e forme coxinhas.

Refogue o recheio.

Recheie as coxinhas com esse refogado.
Passe-as na água e depois na farinha de rosca e asse em uma fôrma 

untada por cerca de 15 minutos.

Agora podem dizer que me amam. ^^

obs: Se vc não achar farinha rosca integral triture torradas integrais ou asse uns pães integrais preles virarem torradas e triture depois.
obs: Não esquece de tirar os talos do meio da macaxeira.
obs: Se vc quiser fazer a sua massa só com a macaxeira "limpa e seca" sem o adicionais citados tbm pode, eu fiz. Cozinhei a macaxeira no vapor e só adicionei um pacote de caldo de galinha zero mas desse jeito que a receita ensina deve ficar mais gostoso.




FONTE